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我が家のコーヒー

私は製作中常にコーヒーがそばにないと落ち着かないコーヒー依存症です。
好きすぎて某直火自家焙煎コーヒー有名店でバイトしていたこともあるくらいです。
さすがに授乳中でもあるし、コーヒーをそばにおいておいたら子供にこぼされてしまうので一日2〜3杯になりました。
 学生時代は手まわしのミルで豆をひいてサイフォンを愛用してぽこぽこしていつのを眺めていましたがそんな余裕は今はありません。また、コーヒーメーカーを使っていた頃もありますが場所をとりますしなんだか煮詰まったコーヒーをよく飲んだきがします。そこで今は3種類の方法でいれています。
Dsc04128 Kalitaの102ドリッパーにKalitaのサーバー500cc 、ユキワM5コーヒーポットでペーパーフィルターでいれています。
これは主に朝食がパンの休日の朝用。このポット細くお湯を落とせるのがいいですね。むらすことと細くリズミカルに注ぐことがポイントです。
Dsc04129  とっさに飲みたいときにネスプレッソをつかってます。
エスプレッソが手軽に飲めます。さんざんサエコやデロンギなど長いこと悩んだのですが手間がかからず、失敗がない、常にフレッシュで風味がいい、一番の理由はデカフェがあることです。さすがに頻繁に授乳中のときや妊娠中はノンカフェインにしたかったので。基本的に朝食時以外で子供が起きているときはネスプレッソのデカフェにしています。玄米コーヒーやインスタントノンカフェも挑戦してみたのですがいただけなかった。。。
子育て中のストレス。。いらいらときたらブイ〜ン。。と一呼吸いれます。コーヒー愛好家で妊娠中の皆様おすすめです。またスチームミルクも失敗なくできるのがいいですよ。うちでスタバ気分になれます。
Dsc04124  最近手に入れたのが水だしコーヒーメーカー。パイレックスのウォータードリップコーヒーサーバーです。夜セットしておいて朝アイスコーヒーができているのでこれまた手間いらず。(実はそんなに時間かかりません)まろやかでこくのあるアイスコーヒーが飲めます。



Dsc04131 ストレス解消にはおいしいスイーツもかかせません。すてきな器によそると気分もちがいます。同じ女子美の同期の陶芸チーム高見沢美穂さんの器と私と同じ染チームのnatumichiさんの作品です。

作家ものやデザインセンスのいいこだわりの食器やカトラリーをデイリーにつかうことで子供のセンスをのばせてあげれたらと考えています。

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