鉄鍋和風ハンバーグ

南部鉄鍋が入って以来レパートリーふえました。石焼ビビンバもパエリアもおいしかった。御飯はモッチリたける感じ、鶏とキノコとごぼうのクリーム煮込みは鶏がふっくら仕上がります。
一番おいしかったのはハンバーグ！鉄フライパンよりジューシーでふっくらしあがります。ハンバーグのためだけに鉄鍋があってもいいくらいおいしい！肉汁が箸をいれると溢れ出ます。
たっぷりおろしに和風ソースがおいしかった。今度は煮込みハンバーグをつくってみようっと！
和風ハンバーグソース
出汁　大４
砂糖　大３
みりん　大２
しょうゆ　大３
水とき片栗粉でかるくとろみつける